1948年創業 ひと味違うコーヒー 旭珈琲 / コーヒーの良さは”後味の良さ”で決まります

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1948年創業。コーヒーの良さは”後味の良さ”で決まります / 旭珈琲

  • オンライン 焙煎講習会  1時間 X 3回分 *焙煎機ご購入のお客様のみ
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  • オンライン 焙煎講習会  1時間 X 3回分 *焙煎機ご購入のお客様のみ

オンライン 焙煎講習会  1時間 X 3回分 *焙煎機ご購入のお客様のみ

23,500 (税込)

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商品説明

お客様、個人様に合わせたコーヒー焙煎講習

焙煎機ご購入オンライン 焙煎講習会  約1時間 X 3回分 

・コーヒー焙煎の基本的な知識
・焙煎機の種類や構造
・自分の好みのコーヒーを明確化する
・コーヒー豆へのアプローチ方法
・コーヒーの引き出したいキャラクターに対する焙煎アプローチ
送料について
6600円以上送料無料 *一部地域を除く
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焙煎機の販売からアフターフォローをさせて頂きます。 ロースターやコーヒーショップ、カフェをやりたい方へ。 何をしたらいいのか、どのように焙煎をしたらいいのか様々な不安を抱えている方が多いと思います。 弊社では焙煎機をご購入頂いた方へ焙煎セミナーを有償でさせて頂きます。

初めてのことは難しいことも多いです。
コーヒーの関する問題を解決し、お客様に美味しいコーヒーを提供することが弊社の仕事です。
私たちがあなたの悩みを解決します。
あなたのコーヒーアドバイザーとしてお手伝い致します。
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焙煎には答えなどありません

焙煎によって作りだされる味は様々です。
ローストには答えありません!
個人個人の思考は様々でその方が美味しいと思えばローストは正解です♪
自分自身が考える美味しいコーヒーを基本にその骨格となるロースト手順を弊社ではご説明致します!
「苦いコーヒー」,「酸っぱいコーヒー」があります。
これも人によって感じ方が違うので、自分が満足できる風味を明確にすることが先決です。
そして、焙煎プロファイルがブレないように繰り返し焙煎して頂きます。
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ロースター様の分からない事が分からないを一緒に考えます

焙煎士  藤井 栄治

経歴
学生時代に
J.C.Q.A. コーヒーインストラクター2級 を取得

大学卒業後 
株式会社 日伝 (機械商社)入社

4年半の営業を経て実家の
株式会社 旭珈琲 に入社

入社1年で、J.C.Q.A. コーヒーインストラクター1級 を取得
2年目で、J.C.Q.A. 生豆鑑定(生豆鑑定マスター) を取得
実技のカッピングジャッジは満点でした(自慢です。。)

前職の機械商社ではベアリングやモーター(機械要素部品や産業機器)などを取り扱いをしており、今ではこの経験を活かして焙煎機のメカの部分でとても役立っております。

コーヒーというものを楽しんで、また商いにするのであればもっと楽しんで 一緒に美味しいコーヒーをローストできればと思います。

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