送料無料!! 生豆 ブレンドお楽しみセットA 1kg×4種 4Kg
￥5,600 （税込）
168ポイント
商品説明
ASAHI COFFEE 生豆鑑定士が厳選した
生豆 コモディティコーヒー・セット
ブレンドには欠かせない抜群のバランスを持ったブラジルとコロンビアをベースに、
お客様自身のオリジナルブレンドを作ってみてはどうでしょうか!
*在庫状況に応じて都度内容を変更しますので詳細をご確認願います
生豆 コモディティコーヒー・セット
ブレンドには欠かせない抜群のバランスを持ったブラジルとコロンビアをベースに、
お客様自身のオリジナルブレンドを作ってみてはどうでしょうか!
*在庫状況に応じて都度内容を変更しますので詳細をご確認願います
- 送料について
- 6600円以上送料無料 *一部地域を除く
ブラジル No.2 S18 (アラビカ種)
ナッツのような香り。
口あたり柔らかく甘みがあります。
安定感のある甘みが特徴ブレンド用途にかかせないブラジル産コーヒーです。
精選方法:ナチュラル (非水洗式)
スクリーンサイズ:NO2 S18
口あたり柔らかく甘みがあります。
安定感のある甘みが特徴ブレンド用途にかかせないブラジル産コーヒーです。
精選方法:ナチュラル (非水洗式)
スクリーンサイズ:NO2 S18
コロンビア スプレモ (アラビカ種)
コーヒーの品質規格制度によりコロンビアは
スクリーンサイズ(豆の粒の大きさ)によって各付けがされます
コロンビア産の上級規格が「スプレモ」
高地で栽培されたコーヒー豆はコロンビアの上級品
コロンビア産の上級規格が「スプレモ」
高地で栽培されたコーヒー豆はコロンビアの上級品
ブレンドに欠かせない逸品です。
規格 ; S17～
精選方法 : ウォッシュド (水洗式)
規格 ; S17～
精選方法 : ウォッシュド (水洗式)
イエメン モカ・マタリ NO,9 (アラビカ種)
独特の甘い香り、まろやかな酸味とコクで多くのファンに親しまれています。
エチオピア産モカ・ハラリより一層やわらかくマイルドです。
生産地:イエメン
精選方法:ナチュラル (非水洗式)
エチオピア産モカ・ハラリより一層やわらかくマイルドです。
生産地:イエメン
精選方法:ナチュラル (非水洗式)
インドネシア ジャバ WIB -1M ≪国営農場≫ (カネフォラ種)
カネフォラ種種独特の香りと苦味。丸い豆が特徴です。
また、ロブスタ(robusta=強い)種とも呼ばれます。
コクが強いのでアイスコーヒーなどしっかりした味わいを求めるのなら！
また、ロブスタ(robusta=強い)種とも呼ばれます。
コクが強いのでアイスコーヒーなどしっかりした味わいを求めるのなら！
ブレンドするのもおすすめです。
酸味が少ないので香りを最大限に引き出すとどうしても酸味が残る様な
酸味が少ないので香りを最大限に引き出すとどうしても酸味が残る様な
コーヒーに10%～20%程配合しブレンドしてみるのも良いかも知れません。
生産地: インドネシア
精選方法 ; ウォッシュド (水洗式)
生産地: インドネシア
精選方法 ; ウォッシュド (水洗式)
≪ブレンドコーヒーとは≫ & ≪冠表示とは≫
≪ブレンドコーヒーとは≫
複数の豆を混ぜて独自の風味・味に 数種類の豆をブレンドして淹れたものが
複数の豆を混ぜて独自の風味・味に 数種類の豆をブレンドして淹れたものが
「ブレンドコーヒー」です。
コーヒー豆には、産地や品種などたくさんの種類がありますよね。
原料の豆によって味は異なり、焙煎具合によって香りや深みなども異なります。
≪冠表示とは≫
冠表示というのは、ブルーマウンテンブレンドやモカブレンドなど
ブレンド名の前に特定商品名が記載されている商品の事を指しています。
ブレンド比率で生豆換算 30%以上配合していることが表示する上でのルールとなっています。
そのためモカブレンドを商品化したいのであれば、
≪冠表示とは≫
冠表示というのは、ブルーマウンテンブレンドやモカブレンドなど
ブレンド名の前に特定商品名が記載されている商品の事を指しています。
ブレンド比率で生豆換算 30%以上配合していることが表示する上でのルールとなっています。
そのためモカブレンドを商品化したいのであれば、
最低でも生豆換算で30%はモカのコーヒーを使う必要があるわけですね。
個人でブレンド楽しむのであれば、色んな配合比率、様々なローストで試してみてください
個人でブレンド楽しむのであれば、色んな配合比率、様々なローストで試してみてください
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